Fundado em 2021, o Barbatana Amarela é um restaurante especializado em frutos do mar preparados na brasa, oferecendo uma experiência gastronômica única, onde o sabor defumado e o frescor dos ingredientes se encontram.

 

Com um ambiente acolhedor e descontraído, o restaurante celebra a culinária costeira com um toque contemporâneo, destacando peixes, camarões, lulas e mariscos preparados com maestria no fogo.

 

Aqui, cada prato é pensado para valorizar os sabores naturais do mar, combinando técnicas artesanais e ingredientes de alta qualidade. Seja para um almoço ou jantar, o Barbatana Amarela convida você a uma viagem pelos sabores do mar.

 

À frente da cozinha está Diogo Wada — chef, mergulhador e apaixonado pela pesca submarina. Sua conexão direta e respeitosa com o mar inspira cada receita. Com técnica, paciência e domínio do fogo, ele transforma ingredientes frescos em pratos que contam histórias de marés, tradição e natureza.